Что нужно исключить из своего ежедневного рациона, чтобы похудеть и стать здоровее — рассказал один из самых востребованных диетологов России
Алексей Ковальков не испытывал проблем с лишним весом в юном возрасте, но после университета он весил около 170 килограммов. Тогда мужчина, отучившийся на врача, решил попробовать свои силы в качестве диетолога и сам придумал методику похудения, с помощью которой сбросил около 80 килограммов за полгода. Сейчас он, по мнению издания Forbes, один из самых востребованных диетологов Москвы. За свою карьеру Алексей успел выпустить ряд книг и создать несколько эффективных методик.
В беседе с Ляйсан Утяшевой Ковальков рассказал о том, какие продукты нужно убрать из своего ежедневного (систематического) рациона. Это не значит, что к ним вообще нельзя притрагиваться. Но употреблять их каждый день запрещено любому человеку, который хочет сбросить вес и стать здоровее. «Сахар, картофель, белый шлифованный рис, хлеб, особенно белый рафинированный. Колбасу можно, но нежелательно, потому что это всегда кот в мешке — мы ведь не знаем состав этой колбасы», — подчеркнул Алексей.
Он также поделился своим мнением о теории калорийности. «Это было придумано 200 лет назад. Уровень медицины тогда был крайне низким — большую часть болезней лечили кровопусканием, переломы ампутировали, а зубы удаляли. Медицина сильно продвинулась вперед, но вот от теории калорийности мы почему-то так и не отказались», — посетовал Алексей. По его словам, эта концепция наиболее удобна не настоящим докторам, а тем, кто занимается «лечением» в соцсетях.
Алексей поделился своим мнением и о популярной кето-диете. Ковальков, написавший о ней целую книгу, настаивает на том, что без вреда для здоровья в таком режиме питания можно похудеть на один размер или приблизительно 10 килограммов. «Но постоянно на ней находиться ни в коем случае нельзя. Это камни в почках, это подагра, это много других аномалий», — резюмировал диетолог.