Экстракт листьев оливы: польза, которую дерево мира приносит здоровью

По легенде дерево подарила грекам богиня мудрости Афина. Как-то раз она поспорила с богом морей Посейдоном, кто больше принесет пользы любимому городу без названия. Повелитель водной стихии отдал, что мог — очередной источник соленой воды. А вот Афина поразила своей щедростью, вырастив на сухой почве плодоносное дерево. В честь такого дара греки решили назвать свой город именем богини.

Конечно, это всего лишь красивый миф, но доля правды в нем имеется. Олива действительно предпочитает жару и ненавидит избыточную влажность. Дерево достаточно устойчиво к заболеваниям, но его главный враг — корневая гниль, потому культивировать маслину лучше всего в регионах со среднегодовой температурой от +15°C до +20°C.

Из плодов оливы делают оливковое масло, которое и без добавления консервантов имеет достаточно длительный срок хранения. Такое качество продукта очень полюбилось жителям Средиземноморья, где без специально организованных прохладных помещений очень сложно создавать запасы продовольствия. Большую часть урожая (до 90%) обычно пускают на масло, оставшиеся плоды солят.

Листья оливы давно интересовали медиков и ученых. На заре девятнадцатого века настой из них считался прекрасным средством против симптомов простуды, в частности высокой температуры. В этом плане листья дерева мира ничем не отличались от своих «коллег» — листьев малины, которые использовались с такой же целью.

Марокканцы же ценили листья оливы как средство, понижающее уровень глюкозы в крови. Считалось, что этот дар маслины людям помогает также избавляться от мигреней и усталости, исцеляет желудочно-кишечный тракт, укрепляет здоровье глаз, а также суставов.

Однако на первый план чаще всего выходят масло и сами оливки, а вот в тени остаются листья оливы, чья польза для здоровья человека неоценима. «Они содержат высокую концентрацию антиоксидантов, в основном полифенолов, которые, как показывают исследования, помогают предотвратить определенные заболевания», — уверяет доктор медицинских наук, диетолог из Нью-Йрка Нора Минно.

Действительно, если взглянуть на состав экстракта листьев оливы, то приятному удивлению не будет предела. Ведь в нем содержатся:

Нора Минно говорит, что пока ученые только подбираются к истине — какой именно метод экстракции обеспечивает максимальную эффективность и чистоту. «Некоторые делают свои собственные экстракты, замачивая оливковые листья в спиртовом растворе (от 40% и более) в течение нескольких недель, а затем процеживают жидкость, чтобы получилась настойка. Но также используются и водные экстракты», — утверждает доктор медицинских наук.

Диетолог из Вашингтона Чарльз Пасслер советует обратить внимание на три распространенные формы экстракта листьев оливы:

Как правило, косметика с экстрактом оливы помогает справиться с раздражением на коже, прыщами, поэтому чаще всего это тоники, гели для умывания и кремы для тела, рук. Но этот продукт прекрасно себя показывает и в средствах для лица, глубоко увлажняя кожу.

В капсулах больше всего олеупропеина, но зато отвар с листьями оливы может стать более эффективной альтернативой зеленому чаю и отличной профилактикой воспалительных заболеваний. Потому Нора Минно рекомендует не искать лучший метод потребления экстракта, а использовать для своих целей все три формы. Разумеется, предварительно проконсультировавшись со своим лечащим врачом. Да, экстракт листьев оливы подходит далеко не всем.

В самых разных источниках указано множество полезных свойств этого продукта. Экстракту оливы приписывают способность помогать в снижении веса, решать проблемы с ослабленными волосами, ухаживать за полостью рта. Доля истины здесь наверняка есть, однако мы знакомим вас фактами, подтвержденными научными исследованиями.

Исследования, проведенные изначально на мышах, а затем на людях, показали, что олеуропеин, входящий в состав экстракта оливы, обладает противовоспалительными свойствами. Все те же ученые доказали, что любое заболевание, от прыщей до суровых проблем с пищеварением и когнитивными способностями, так или иначе связаны с воспалительными процессами. Так что листья маслины могут стать первыми помощниками в деле сохранения здоровья.

Этот пункт автоматически вытекает из предыдущего. Все тот же олеуропеин помогает предотвращать возникновение ревматоидного артрита, что показали пилотные исследования. Чарльз Пасслер отмечает, что экстракт оливковых листьев можно использовать и для устранения болевых ощущений при данном заболевании.

Определенные эксперименты на животных по изучению антиоксидантных и противовоспалительных свойств экстракта оливы уже были проведены. И они показали неплохие результаты — маслина способна предотвращать рак молочной железы, мочевого пузыря, простаты и кожи. Однако ученым требуются дополнительные исследования, чтобы понять степень воздействия этого продукта на организм. Когда речь идет о таком серьезном заболевании, важна точность и многократно проверенные данные.

«Исследования показали, что олеуропеин помогает уменьшать воспаление мозга, связанное с болезнью Альцгеймера и Паркинсона», — говорит Чарльз Пасслер. Данное вещество стимулирует процесс, ответственный за борьбу с потенциальными причинами снижения когнитивных способностей.

Данные ученых от 2017 года убедительно показали, что экстракт оливковых листьев снижает артериальное давление, улучшая общее состояние здоровья и снижая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов. Исследование проводилось исключительно на мужчинах, но его результаты поразили настолько, что авторы решились на дополнительные эксперименты.

Польза экстракта оливы для сердца заключается не только в снижении артериального давления. Ученые доказали, что соединения в листьях маслины помогают также предотвратить образование артериальных бляшек. А именно они непосредственно связаны с сердечными приступами и инсультами.

«Исследования показали значительное снижение повышенного уровня холестерина, сахара в крови и гемоглобина у пациентов с диабетом, принимающих экстракт листьев оливы», — отмечает Пасслер. Компоненты, содержащиеся в нем, предотвращают образование соединений, которые способствуют развитию диабета.

Экстракт оливы контролирует уровень глюкозы в организме и оказывает гипергликемическое действие. А это значит, что вы будете защищены от скачков сахара в крови.

Еще одним полезным компонентом, содержащимся в экстракте листьев оливы, является олеаноловая кислота. Согласно исследованию ученых, она взаимодействует с желчными кислотами, в итоге ускоряя обмен веществ и стимулируя работу щитовидной железы. Все это приводит к увеличению уровня энергии в организме.

Экстракт оливы можно приготовить и в домашних условиях, взяв свежие листья маслины или уже сухие. Промойте 150 недавно собранных листочков с добавлением щепотки пищевой соды, а после опустите их в кастрюлю с холодной водой. На такое количество свежего сырья потребуется 1 литр жидкости, для уже высушенного сбора — половина литра.

Вскипятите воду с листьями, а затем уменьшите огонь, оставив экстракт на плите на 15 минут. После процедите полученный напиток и разлейте по стеклянным емкостям. Хранить полученный продукт лучше в холодильнике, принимая по 1 чайной ложке три раза в день во время еды.

Несмотря на явную пользу для здоровья, экстракт листьев оливы с осторожностью рекомендуют принимать людям с низким артериальным давлением. Оно может упасть до опасных пределов. Медики не советуют беременным увлекаться приемом оливкового чая, так как пока что нет точных данных о пользе или вреде экстракта для будущих мам.

С большой осторожностью стоит подходить к использованию экстракта оливковых листьев тем, кто страдает от диабета. Он может ухудшить ситуацию. Так что консультация с лечащим врачом просто необходима.

Также не подойдет экстракт оливы людям с аллергией на растения из семейства масличных. Любая неприятная реакция организма на это средство должна поставить жирную точку в его приеме.