Фрукты вредны для фигуры! Миф или правда? Отвечает доктор
Придерживаться принципов правильного питания бывает достаточно сложно – ритм жизни у многих такой, что не успеваешь даже позавтракать. Но те, кто все-таки переходит на сторону ЗОЖ, буквально с первой недели ощущают на себе все прелести детокса: организм очищается от шлаков и токсинов, копившихся в нем годами. Пищеварение налаживается, появляется непривычное, но безумно приятное ощущение легкости и прилива энергии.
Пожалуй, самыми вкусными антиоксидантами можно назвать фрукты. Приверженцы правильного питания считают, что они некалорийны, содержат в себе огромное количество витаминов, макро- и микроэлементов, за счет которых мы чувствуем себя бодрыми и счастливыми. Кроме того, клетчатка, содержащаяся в них, восстанавливает перистальтику. Президент Международной ассоциации Майер-терапевтов, доктор Алекс Витасек рассказывает, так ли полезны фрукты на самом деле.
Действительно, растительная пища положительно влияет на микробиом кишечника. Но лучше отдавать предпочтение овощам, особенно зеленым. Они содержат больше фитохимических веществ, витаминов и минералов, в том числе кальция, фолиевой кислоты и витамина С. Кроме того, овощи меньше раздражают слизистые оболочки желудка и кишечника.
Главный недостаток фруктов
Фрукты имеют высокий гликемический индекс, резко повышающий уровень сахара в крови. Высокое содержание фруктозы – натурального природного сахара – приводит к набору лишних килограммов, увеличивает объемы жира в печени и даже может спровоцировать развитие сахарного диабета. Если после употребления сладких фруктов вы чувствуете болевые ощущения, у вас нарушился сон и начали проявляться первые признаки депрессии, стоит в первую очередь ограничить поступление сахара – такие симптомы могут сигнализировать о непереносимости фруктозы.
Есть или не есть?
Вышесказанное не означает, что от фруктов нужно отказываться совсем – стоит лишь обратить внимание на варианты с более низким уровнем сахара. Дыня, папайя, мандарины и лимоны содержат в себе огромное количество полезных веществ, но при этом не поднимают уровень сахара в крови выше допустимых значений. Однако помните, что с цитрусовыми стоит быть аккуратнее, ведь у людей с повышенной кислотностью излишнее потребление данных продуктов может привести к проблемам с кожей, желудком и слизистой оболочкой кишечника. Папайя же, наоборот, обладает противовоспалительным эффектом.
Обратить внимание стоит и на ягоды. Черника, ежевика, малина, а также все виды смородины богаты фитохимическими веществами, которые способствуют запуску противовоспалительных и омолаживающих процессов.
Главные правила потребления
Фрукты ни в коем случае не должны оказаться в стоп-листе здорового питания, но во всем должна быть золотая середина. Все-таки предпочтение нужно отдавать овощам, но если очень хочется побаловать себя сладким, то стоит придерживаться правил «фруктового поведения»:
- медленно прожевывайте
- не увлекайтесь и не ешьте слишком много
- не употребляйте фрукты вечером (в это время суток любую сырую пищу употреблять крайне не рекомендуется).