Хлорелла: полезные свойства и способы применения

Несмотря на то, что водоросль на этой планете живет давно, заинтересовались ею только в 1890 году. Именно тогда датский микробиолог Мартин Бейеринк открыл хлореллу миру. А вот ее пользу начали изучать в 40-е прошлого столетия, когда после Второй мировой наблюдался продовольственный кризис и резкое увеличение рождаемости детей.

Аналитики чуть ли не плакали: на все население Земного шара еды не хватит! Тогда ученые и начали искать альтернативы белку животного происхождения и нашли их в царстве водорослей. Выяснилось, что маленькая хлорелла практически на 70% состоит из белка, а бонусом к нему идут питательные вещества, аминокислоты, витамины. Еще один плюс — она быстро размножается и вообще полезна для человеческого организма.

В 60-е эта водоросль была непременным ингредиентом питания космонавтов. Однако сейчас по большей части ее заменила конкурентка — спирулина. Но хлорелла не осталась без дел! Ее используют на космических станциях для получения кислорода.

И хлорелла, и спирулина в готовом к употреблению виде похожи. Обычно это порошок, таблетки, капсулы или напитки зеленого цвета. Как тут отличить одну от другой? Только по названию и классификации.

Хлорелла и спирулина, называемые водорослями, на самом деле не сестры. И даже не дальние родственники. Первая происходит из царства водорослей, а вторая — из царства бактерий. Именно поэтому хлорелла содержит больше хлорофилла (3%), так необходимого для насыщения крови кислородом. Спирулина в этом плане отстает, в ней содержится всего лишь 2% этого зеленого пигмента. Зато в цианобактерии больше белка — 60%, а в водоросли — всего 50%.

В целом состав конкуренток в плане полезных веществ одинаков. Но вот влияние на человека — иногда разное. Спирулина выстраивает иммунную систему, а хлорелла ее восстанавливает при повреждениях. Одна заряжает энергией, другая очищает организм.

Именно поэтому диетологи в один голос советуют не отказываться от двух суперфудов, делая выбор в пользу какого-то одного. Ведь завершив курс приема спирулины, можно через некоторое время начать употреблять хлореллу.

Хлорелла достаточно калорийна: 250-400 ккал на 100 г продукта. Такой разброс зависит от формы выпуска — порошок, таблетки, капсулы, напитки. В этом же количестве водоросли есть:

Также в составе хлореллы большое количество витаминов, в том числе группы В, все девять незаменимых аминокислот, которые самостоятельно организм человека не вырабатывает, микро- и макроэлементы и, конечно же, хлорофилл. Именно он помогает клеткам обновляться, что в конечном итоге положительно сказывается и на состоянии, и на внешнем виде.

Однако стоит предупредить, что, хоть данных по теме хлореллы хватает, все тесты и эксперименты проводились по большей части на животных и небольших группах людей. Ученые продолжают изучать одноклеточную водоросль, пытаясь выйти на полноценные клинические исследования.

Исследование показало, что экстракт хлореллы увеличивает продолжительность жизни клеток кожи. Препарат снижал количество одного антиоксидантного фермента, производящего вредную перекись водорода, процесс старения замедлялся. Но пока что полностью омолаживающие свойства хлореллы, увы, не изучены и ждут своего звездного часа.

Водоросль содержит 12 мг железа, что составляет 70% от рекомендуемой суточной дозы. Потому хлорелла может предотвратить развитие анемии у беременных. И это подтвердило исследование, в котором приняли участие 70 будущих мам. С 12-й по 18-ю неделю беременности часть из них получала 6 г хлореллы каждый день. Риск развития этой опасной для плода болезни снизился на 48%, по сравнению с контрольной группой.

Маленькая зеленая водоросль может позаботиться о вашем здоровье за счет снижения уровня сахара в крови. И это особенно важно для пациентов с диабетом. Ученые выяснили, что таблетки хлореллы могут облегчить течение болезни. Это показало исследование с участием 57 пациентов с пограничным сахарным диабетом.

Приятные новости для тех, кто страдает от повышенного артериального давления! Прием препаратов с хлореллой помогает его снизить. Это показало исследование с участием 80 человек, которые в течение 12 недель принимали таблетки.

Хлорелла позволяет насытить организм кислородом, что подтвердило исследование на 34 мужчинах. Несмотря на то, что многие недополучали питательных веществ, их клетки получали максимальное количество О2. Причина тому — хлорофилл, белки и железо, синтезирующие гемоглобин. Именно последний ответственен за пополнение запаса такого необходимого газа. Кстати, по этой же причине добавки с водорослями часто принимают спортсмены, которым кислород помогает ставить рекорды.

Антиоксидантное действие хлореллы известно давно. Она способна защитить печень, выводя из нее токсичные вещества. Это доказано несколькими исследованиями, но самое интересное из них связано с крепкими напитками. Ученые проверили действие хлореллы на печени грызунов. И выяснилось, что водоросль защищает этот орган от алкогольного поражения.

Маленькая одноклеточная водоросль действительно обладает противовоспалительным эффектом, который достигается за счет ликопина. Исследование доказало положительное действие хлореллы на крыс с артритом, которые после приема препарата избавлялись от отеков в лапах и суставах.

Как и у любой биодобавки, у хлореллы имеются противопоказания. Несмотря на исследования, доказывающие пользу приема препаратов с водорослью для беременных, врачи очень осторожно подходят к данному вопросу. Пока что не так много проверенных фактов на эту тему. Так что если женщина ранее не принимала хлореллу, то стоит быть аккуратнее. В конце концов существует множество других препаратов, обогащающих организм железом. Лучше всего проконсультироваться с врачом.

Не рекомендована хлорелла людям с аутоиммунными заболеваниями, аллергией на плесень и йод, тем, у кого повышенное содержание железа в организме. Гипотоникам следует проконсультироваться с медиками, водоросль способна сбить давление до самых нижних пределов. Не стоит смешивать прием хлореллы с лекарствами для крови, побочные действия могут быть непредсказуемыми.

В продаже есть 3 формы хлореллы:

Порошок хлореллы можно добавлять в каши, коктейли и даже чай. Обычно достаточно 2 ст. ложек в день. Таблетки могут понравиться не всем, хотя ожидаемого рыбного привкуса в них нет. Они напоминают зелень для салата. Но если душа все равно не лежит к такому виду добавки, обратите свое внимание на капсулы. В напитках, которые стали все чаще появляться на прилавках магазинов и в кофейнях, как правило, хлореллы не так много.

Принимать препараты с хлореллой можно в любое время суток, когда вам удобно. Но одни диетологи советуют делать это утром натощак, а другие — во время обеда или ужина. Здесь выбирать, конечно, вам, только помните: запивать водоросли кофе строго запрещено. Этот напиток ухудшает усвоение полезных веществ. И желательно, употребляя хлореллу, не обезвоживать организм, регулярно выпивая до 2 литров воды в сутки.

Какую бы форму приема хлореллы вы ни выбрали, тщательно рассмотрите сертификаты о качестве. Если бренд проверяет свои добавки на токсины, это уже большой плюс. Нечистые на руку предприниматели стремятся нажиться на суперфуде, потому обычно берут сырье подешевле, не утруждая себя проверкой.

Эта водоросль достаточно неприхотлива и может спокойно размножаться даже в загрязненных водоемах, попутно вбирая в себя комплекс токсичных веществ. В составе любого препарата не должно быть ничего, кроме хлореллы.