Как подготовить печень к грядущим праздникам — и как восстановить после
Самая долгожданная праздничная пора уже наступает — а значит, пришло время позаботиться о себе и заняться подготовкой организма к грядущим бурным застольям. Пожалуй, самый большой удар придется на нашу печень, ведь тяжелая пища и спиртные напитки зачастую составляют основу новогоднего меню. Как обезопасить уязвимый орган — рассказывает наш эксперт Анна Борисова, врач-гастроэнтеролог австрийского центра здоровья Verba Mayr.
Печень выполняет более 500 функций в нашем организме, и ни один значимый процесс, а тем более праздник, не проходит без ее участия. Печень обладает способностью регенерировать клетки (обновляться), но этот ресурс, к сожалению, не бесконечен. Поэтому заведомая подготовка и правильная своевременная поддержка печени может помочь сохранить ресурсы этого органа и подарить ей и всему организму благополучие.
Как подготовить?
Существует несколько важных пунктов, которые стоит запомнить перед новогодним застольем.
- Не стоит ограничивать себя в еде перед праздниками. Конечно, мы мечтаем влезть в свое самое любимое платье, но рестрикция калорий ведет к недостаточному поступлению питательных веществ в организм. Как следствие, происходит снижение выработки пищеварительных ферментов. Это дает дополнительную нагрузку на печень и поджелудочную железу, может вызывать боли в животе и другие неприятные симптомы.
- Не стоит делать праздничную еду своим единственным приемом пищи в этот день. Если вы откажетесь 31 декабря от завтрака и обеда, печени будет очень трудно справиться с большим количеством еды и алкоголя, которые присутствуют на новогоднем столе.
- Не стоит употреблять алкоголь на голодный желудок. Особенно, если вы плохо переносите алкогольные напитки. Пейте как можно больше чистой воды на следующий день. Но самый верный способ избавить себя от проблем с самочувствием - вообще отказаться от алкоголя, заменив его на любой другой любимый напиток.
Конечно, укрепить печень можно и медикаментозными средствами. За 2-3 недели до праздников начните принимать лекарства с гепатопротекторами — они препятствуют разрушению клеточных мембран и стимулируют выработку гепатоцитов, тем самым положительно влияя на работу печени.
Как восстановить?
- Очень важно употреблять большое количество свободной жидкости. Речь идет о травяных чаях, воде, чае матча, овощном бульоне. Употреблять жидкость нужно небольшими порциями в течение дня — в сутки около 30мл на каждый килограмм веса, а максимальный объем выпитой жидкости должен приходиться до 17.00-18.00.
- Исключите из рациона жареное, жирное, копченое, фаст-фуд, полуфабрикаты, жирные мясные и/или рыбные бульоны, алкоголь. Также следует исключить из рациона острые специи, пряности. А особенно в постнагрузочный период агрессивны для организма горчица, перец, чеснок и хрен.
- Отдайте предпочтение липотропному питанию. Помимо позитивного влияния на уменьшение объема жирового компонента, это позволит разгрузить желудочно-кишечный тракт, обеспечить более комфортную моторику и разгрузить ферментативную систему. В связи с этим отдайте предпочтение нежирной рыбе и нежирным сортам мяса (молодой баранине, говядине, кролику), безглютеновым крупам на воде (амарант, гречневая, бурый рис, киноа, сорго, лен, тефф), термически обработанным овощам и фруктам.
- Дополняйте мясные продукты ощелачивающими овощами: морковь, свекла, тыква, сельдерей, спаржа, огурцы, зелень. Исключите из рациона соусы, особенно купленные в магазине. Полезно также после праздничных застолий 2-3 раза в неделю делать вегетарианские дни.
- При отсутствии противопоказаний (включая высокий уровень мочевой кислоты в крови и острые воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте) рекомендуется увеличить в рационе количество продуктов, богатых природными антиоксидантами. Они ускоряют выведение метаболитов этанола, улучшают процесс производства и оттока желчи. Среди таких продуктов стоит выделить: брокколи, лук, салатная зелень, цветная капуста. Они также являются прекрасными ощелачивающими продуктами.
- Конечно, очень полезно нахождение на свежем, морозном воздухе, прогулки, двигательная активность. Это важный этап детоксикации организма! Печени полезны и умеренные физические нагрузки, а также лечебная физкультура с дыхательными упражнениями. Стоит заниматься до 4 раз в неделю хотя бы по 1 часу. При соблюдении этих рекомендаций вы вскоре почувствуете заметную легкость во всем теле.
- Ну и, безусловно, комплексный подход под врачебным контролем, безусловно, даст более активную помощь и ощутимый результат. Например, полноценный профессиональный детокс с использованием всех основных детоксикационных систем организма, с подобранным питанием, правильными физическими нагрузками и процедурами позволит организму оздоровиться и даст возможность гепатоцитам физиологично обновляться.