Как ускорить метаболизм и начать худеть быстрее: приемы от нутрициолога, которые не дают осечек

Многие считают, что метаболизм и обмен веществ — одно и то же. В действительности же это разные понятия, которые необходимо разграничивать.

«Обмен веществ — это совокупность изменений материала от момента его поступления в пищеварительный тракт до образования конечных продуктов распада», — объясняет член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Анна Макарова. Она напоминает, что процесс делится на три этапа:

Чтобы понять, как разогнать метаболизм, необходимо разобраться, почему он замедляется. На скорость влияет множество факторов, которые необходимо учитывать всем (особенно тем, кто хочет похудеть).

«Если ваш вес выше нормы и вы имеете высокую жировую массу, то все обменные процессы в вашем организме сбиты и протекают очень вяло. Чтобы нормализовать их и ускорить работу организма, необходимо следить за весом и снижать жировую ткань. Только не диетами, а сбалансированным рационом с адекватным дефицитом калорий», — рекомендует Анна Макарова.

Важно учесть, что нормальный вес не всегда служит показателем быстрого метаболизма. «Сравним двух мужчин, у которых одинаковые возраст, рост, вес, но разный состав тела. У одного из них больше мышечной массы и меньше жировой. Так вот, у этого человека все обменные процессы организма будут выше, чем у другого при одинаковом весе, потому что мышечная масса потребляет в сутки в 3 раза больше энергии, чем жировая», — объясняет эксперт.

Выходит, чтобы разогнать метаболизм, необходимо повысить уровень мышечной массы. Для этого эксперт рекомендует придерживаться сбалансированного рациона и заниматься силовыми тренировками.

Специалист подтверждает тот факт, что чем старше человек, тем медленнее обмен веществ. «Дело в том, что с возрастом мышцы начинают атрофироваться и разрушаться. И начинается этот процесс после 30 лет. Каждые 10 лет мы теряем мышечную массу и тем самым снижаем основной обмен на 7-10%. 1 кг мышечной массы потребляет 13 ккал, а жировой — только 5 ккал. После 40 лет процесс снижения мышечной массы ускоряется, так как снижается выработка основных половых гормонов. И к 60 годам потеря мышечной массы, которая влияет на основной обмен организма, может достигнуть до 30%», — объясняет Анна Макарова.

Но не стоит бояться этих изменений. Ускорить обмен веществ возможно и в 40-50 лет. Для этого необходимо правильно питаться, употреблять достаточное количество белка и заниматься в тренажерном зале, выполняя упражнения с отягощением.

«Если сидеть на диете, обмен веществ неизбежно будет замедляться. При низкокалорийном питании организму не хватает энергии для обеспечения жизненно важных функций, поэтому он будет сбавлять обороты. Еще один важный момент: если вы в погоне за низким весом вечно голодаете, то ваша мышечная масса постепенно будет снижаться, а ее, напротив, необходимо наращивать, чтобы поддержать метаболизм на здоровом уровне», — говорит специалист.

«Если вы целыми днями пьете смузи или отдаете предпочтение измельченной пище с отсутствием белка, то на переваривание организм затрачивает гораздо меньше энергии – это во-первых. Во-вторых, на фоне дефицита белка организм пускает в расход свои собственные белки, и, соответственно, основной обмен падает», — объясняет Анна Макарова.

Эксперт советует следить за нормой белка в рационе и выбирать твердую пищу, которую необходимо жевать и на переваривание которой организм затратит больше энергии.

«У тренирующегося человека все процессы в организме будут протекать быстрее и активнее, так как спорт повышает выносливость организма, улучшает работу сердца, легких», — рассказывает специалист.

«Советы из интернета по разгону метаболизма: БАДы, острая пища, жиросжигающие продукты, кофе с лимоном и другие манипуляции нужно забыть. Есть только один путь – здоровый образ жизни, который подразумевает сбалансированное питание, регулярные тренировки (силовые и кардио), сон и исключение вредных привычек (курение и алкоголь). Все это поддержит ваш вес и состав тела на отличном уровне и ускорит метаболизм», — говорит Анна Макарова.

«Мы не можем разогнать метаболизм до космических масштабов. Человек при определенном образе жизни может иметь низкие показатели, но их можно улучшить, изменив привычки», — утверждает эксперт.