Насколько безопасны самые популярные методы похудения: отвечает врач-терапевт
Чаще всего на диету садятся с единственной целью — похудеть. На самом деле, сделать это не так уж сложно. Но ради заветной цифры на весах зачастую приходиться чем-то жертвовать: мышечной массой, необходимым для нормального функционирования организма количеством минералов и витаминов, не исключено и обострение хронических заболеваний. О плюсах и минусах разных популярных диет рассказала Юлия Этлис — врач-терапевт, кандидат медицинских наук, нутрициолог, специалист по псевдоголоданию, создатель Школы Молодости и здоровья Vremeny.net.
Монодиета
Монодиета — диета, предполагающая использование какого-либо одного продукта или группы схожих продуктов. Это могут быть гречка, кефир, смузи или какой-то другой продукт. Вес, безусловно, снижается из-за дефицита калорий. Однако, помимо этого, организм:
- Теряет львиную долю мышечной массы. Она идет в расход из-за дефицита глюкозы и гликогена. Особенно сильно теряется мышечная ткань при длительном соблюдении монодиеты.
- Недополучает витамины и минералы. Сейчас и без монодиеты у большинства людей наблюдаются существенные дефициты, а она еще больше усиливает нехватку жизненно необходимых микроэлементов. Отсюда плохое самочувствие: апатия, усталость, выпадение волос, хронические заболевания.
- Испытывает стресс. Отсутствие разнообразия вкусов и нутриентов усугубляет ситуацию с чувством напряжения. Повышается уровень кортизола, который в дальнейшем (после окончания диеты) провоцирует переедания. Отсюда так называемые откаты и набор еще большей массы.
Детокс-диета на смузи
Одна из самых популярных монодиет. Из последствий — прежде всего, удар по печени. Сейчас у многих людей диагностируют жировой гепатоз печени — это состояние, при котором печень наполнена жиром. Связано оно с чрезмерным употреблением углеводов, в том числе фруктозы, которая в огромных количествах содержится во фруктовых смузи. Фруктоза как раз метаболизируется в печени и повреждает ее ткани. Вы можете не заметить никаких симптомов, пока не сдадите анализы и не сделаете УЗИ. Но постепенно такая диета может привести к более печальным последствиям: гепатиту, циррозу и преждевременному поражению печени.
Озвученными выше причинами объясняется постепенное угасание тренда на монодиеты. Из-за их весомых последствий к ним стали относиться с опасением.
высокобелковая диета
На смену монодиетам пришла высокобелковая диета, казавшаяся более мягким способом сбросить лишний вес (без таких серьезных последствий).
В этом случае нет жестких ограничений в питании, а также нет потери мышечной ткани и сильного стресса. Снижение веса происходит из-за ограничения углеводов и потребления большого количества белка.
- Со временем выявился и минус — удар по почкам. Плохое усвоение белковой пищи из-за состояния ЖКТ — актуальная тема для многих из нас. И когда на данной диете происходит перенасыщение организма животным белком, то появляются проблемы с почками, а также развитие патологической микрофлоры и интоксикация организма.
Подсчет калорий
Следующий подход — подсчет калорий. Считается одной из самых адекватных диет. В состоянии дефицита калорий однозначно получится снизить вес.
Но если раньше акцент делали на количестве, а необходимые калории набирали даже бургерами, то сейчас фокус сместился на качество пищи. Калории набирают из сбалансированного рациона.
- Минус — постоянный контроль. Также придется потратить время на то, чтобы разобраться, как полноценно сбалансировать свой рацион.
- Еще одно «но»: подсчет калорий отлично работает до определенного возраста. Примерно до 45 лет, пока не появились аутоиммунные и хронические заболевания, воспалительные процессы в ЖКТ, метаболический синдром и другие серьезные проблемы в организме.
Идеально всегда находиться в легком дефиците или хотя бы периодически подсчитывать калории за день. Как только мы начинаем считать, то включаем контроль и, соответственно, избавляемся от перееданий. Также это поможет трезвым взглядом оценить качество своего рациона: сбалансирован ли он по белкам, жирам и углеводам.
Интуитивное питание — психологическая диета не для всех
Для данной системы важен высокий уровень осознанности человека, чтобы услышать свою внутреннюю потребность и удовлетворить ее. Это, в первую очередь, работа с состоянием. Поэтому если есть зависимость от каких-то продуктов, важно полностью ее осознать и научиться контролировать. Отделить ее от истинных потребностей организма.
«Не получается отказать себе в сладком», «Как только чувствую запах пекарни, не могу пройти мимо», «Без кофе не могу проснуться» — практически у каждого из нас есть зависимость, которая не лечится, так как подпитывается разными биохимическими и психологическими процессами. Можно контролировать и ограничивать употребление этих продуктов, но если делать это неосознанно и обманывать себя, то стоит лишь один раз сорваться, чтобы они незаметно вернулись в рацион. Поэтому для интуитивного питания важно наладить контакт со своим организмом.
Кетодиета
Кетодиета – это диета, которая предполагает преобладание в рационе жиров. Она направлена на лечение определенных заболеваний, поэтому должна быть ограничена по времени и соблюдаться под контролем специалиста.
Самый мягкий вариант, которого можно придерживаться продолжительное время, — низкоуглеводная высокожировая диета. Она отлично запускает кетоновый путь образования энергии. Мы не даем организму углеводы, и в качестве топлива он использует свои запасы жира. Нет чувства голода, так как жиры дают много энергии. Происходит адекватное жиросжигание и снижение веса. Кетоны активизируют энергию и мозговую деятельность.
- Минус — период адаптации у тех, кто имеет проблемы с желчным пузырем, оттоком желчи и поджелудочной железой. В этом случае лучше обратиться за помощью к специалисту, чтобы смягчить этот процесс.
