Одна специя, которую нужно добавить в свой рацион и в уход за кожей
Куркума – одна из главных специй, веками используемая в китайской и аюрведической медицине для борьбы с воспалениями, в том числе для лечения ран и кожных заболеваний. «Эта специя богата рядом микроэлементов – железом, кальцией, фосфором, йодом – и витаминов – группы В, витаминами С и К, – объясняет Маргарита Королева, звездный диетолог, основательница компании здорового питания Solo. – Крайне необходимым соединением куркумы является куркумин, пигмент, придающий пряности красивый желтый оттенок. Это отличный антисептик, способный подавлять рост патогенной флоры в кишечнике. Также куркумин обладает противоопухолевыми и антиоксидантыми и иммуномодулирующими свойствами. Так что индийскую приправу можно добавлять в любые подходящие блюда хоть каждый день!».
Один из любимых рецептов многих звезд, например, Гвинет Пэлтроу и Виктории Бекхэм – «куркума латте» или, как еще его называют, «золотое молоко».
Первым делом необходимо приготовить пасту, состоящую из куркумы и воды. 2 столовые ложки специи необходимо размешать в воде до состояния кашицы. Затем смесь необходимо подогреть на огне в течение 7-10 минут до состояния густой пасты. Для вкуса и лучшего усвоения туда можно добавить немного растительного масла, острый перец и иные пряные специи по желанию. После этого ее необходимо остудить. Чтобы приготовить напиток, нужно довести до кипения один стакан молока (миндального, кокосового или овсяного) и добавить одну чайную ложку приготовленной пасты. Готово!
Помимо оказания благоприятного эффекта на кишечник, куркума отлично воздействует и наружно! Ведь именно она борется с тусклым цветом лица, покраснениями и даже акне (вы же помните про ее противовоспалительные и антибактериальные свойства?). А кроме того она известна своей способностью очищать кожу от загрязнений и обладает актиоксидантными свойствами и борется с вредным действием свободных радикалов. Но не стоит наносить специю из пакетика прямо на лицо, лучше сделайте ставку на профессиональные средства, где куркума смешана с другими полезными ингредиентами и витаминами, для максимального результата. Ровный цвет лица и сияние вам будут обеспечены!
Фото: Getty Images