Что такое синий чай: полезные свойства анчана

Синий чай — это травяной отвар или тизан (то есть напиток без кофеина) из лепестков или цельных цветков гороха бабочки. Научное название растения Clitoria ternatea происходит от анатомического сходства с женским половым органом. По этой же причине у цветков клитории есть и другие, куда менее милосердные наименования, например, «срамной цветок». Родина тайской орхидеи — Таиланд и Малайзия, где она пользуется большой популярностью за счет своих полезных свойств.

«Цветок гороха бабочки, как и множество других растений, обладает большим набором полезных свойств. Их сфера применения простирается от сельского хозяйства до медицины. Честно говоря, сегодня мы только начинаем понимать, как работают активные компоненты представителей флоры нашей планеты», –– говорит фито- и холистический терапевт Рэйчел Робинетт.

Анчан содержит огромное количество антиоксидантов. Эти химические соединения обезвреживают свободные радикалы — молекулы, из-за избытка которых в организме появляются воспалительные процессы, а кожа теряет свою пластичность и свежий вид. Подробнее о пользе антикосидантов вы можете прочитать в другой нашей статье вот по этой ссылке.

Антоциан — главный антиоксидант в составе синего чая. Этот пигмент относится к группе флавоноидных соединений, которые окрашивают растения в красные и синие оттенки. Однако польза в нем не столько эстетическая, сколько лечебная. Уже доказано, что молекулы пигмента помогают поддерживать стабильное состояние сахара в крови, снижают чистоту возникновения мутаций в организме, защищают нейроны головного мозга от повреждения, улучшают зрение, а еще они биологически активны— то есть воздействуют на человека даже в малых количествах.

В паре с антоцианом в составе отвара из мотылькового горошка действует другой мощный антиоксидант — витамин C. О его пользе на нашем сайте есть целый раздел, который можно найти по вот этой ссылке.

За счет витамина K, который также действует по принципу антиоксидантов, синий чай не только стимулирует работу иммунитета, но выполняет и другую важную функцию — повышает скорость свертываемости крови. Без этого этапа работы системы гемостаза наш организм бесконтрольно терял бы жидкую соединительную ткань даже при самом маленьком порезе.

Этим свойством тайская орхидея обладает благодаря витамину D—давно известному поставщику минералов, которые укрепляют наши мышцы, кости и благотворно влияют на работу суставов и сухожилий.

По мнению некоторых ученых , цветок гороха бабочки может действовать как натуральный ноотроп. Считается, что это группа препаратов, которые улучшают память, ускоряют работу головного мозга и стимулируют его познавательные функции, например память или познание. Также такие средства повышают устойчивость клеток к воздействию внешних вредных факторов. Теми же свойствами обладает и синий чай.

Не удивляйтесь, если в салоне тайского массажа после или до сеанса вам предложат кружку синего чая — многие верят в то, что это спа-напиток для красоты. За счет большого количества антиоксидантов в составе цветка гороха бабочки он приносит большую пользу коже, убирая видимые признаки старения (в частности морщины вокруг глаз) и выравнивая цвет лица.

Результаты исследования, в котором участвовало сразу несколько видов тайских растений, показали, что цветки клитории содержат большое количество ингибиторов 5-альфа-редуктазы.

Дело в том, что 5-альфа-редуктаза — это фермент, который превращает тестостерон в дигидротестостерон. А чем больше в организме этого вещества, тем больше вероятность, что скоро волосы перестанут расти и начнут усиленно выпадать. Кроме того, избыток этой более активной формы «мужского» гормона может стать причиной акне гиперандрогенического типа. Ингибиторы же предотвращают все эти неприятные процессы.

В зависимости от кислотности среды цветок гороха бабочки меняет цвет. Например, если вы добавите в синий чай немного лимонного сока, то он станет фиолетовым. С помощью воздействия другого ингредиента — красным. В общем, благодаря палитре ярких оттенков и своей универсальности этот напиток может быть натуральным пищевым красителем.

Всего одна кружка горячего или холодного отвара из цветков мотылькового горошка способна убрать нервозность, снизить уровень тревожности и стресса. Не менее полезно выпить синий тайский чай и на ночь, если вы страдаете от бессонницы и беспокойного сна. Причина такого благотворного влияния — витамины группы B, чья эффективность в борьбе с напряжением и угнетенным состоянием уже доказана.

Для заварки подойдут не только высушенные цветы клитории, но и просто чай, в состав которого входят ее лепестки. Однако необходимо знать, как его правильно заварить.

Полезные свойства анчана сохраняются только в определенной температуре. Доведите воду до кипения, а затем дайте ей постоять в течение 3-7 минут — так она остынет примерно до 80-90 градусов по Цельсию. Также стоит помнить о том, что на 200 граммов жидкости хватает всего одной чайной ложки растений.

Первый чайник с заваркой сливается, это позволяет удалить пыль с бутонов. Затем цветки заливают водой повторно, настаивают две минуты и пьют. Повторять процесс с одной и той же заваркой можно 5-7 раз. В случае, если вы употребляете синий напиток в лечебных целях, пропейте курс в 2-3 недели, а затем сделайте перерыв на 7-14 дней.

Один из способов решения проблемы выпадения волос — покупка шампуня или целой линейки тайской уходовой косметики с экстрактом анчана. Кроме того, что мотыльковый горошек предотвращает выработку дигидротестостерона, он еще и обладает противоаллергенными свойствами, так что подойдет любому типу кожи головы. Но лучше все-таки проверьте состав и инструкцию заранее — мало ли что решили добавить к анчану на производстве.

Ограничьтесь тремя чашками в день. Не стоит перебарщивать — даже такой полезный напиток в избыточном количестве способен вызвать непредсказуемую реакцию. Откажитесь от синего чая, если у вас заболевание почек — он обладает сильным мочегонным действием и содержит в себе большое количество фтора. Также врачи рекомендуют исключить мотыльковый цветок из рациона беременных и кормящих женщин, гипотоников и, конечно же, тех, у кого индивидуальная непереносимость компонентов клитории.