Спирулина: 7 полезных свойств

Спирулина — это сине-зеленая водоросль, которая является фотосинтетической цианобактерией. Ее называют суперфудом за способность благоприятно воздействовать на состояние организма. Дело в том, что этот продукт содержит белок, а также жирные кислоты, поэтому все чаще люди добавляют его в различные напитки в надежде улучшить здоровье.

О спирулине в России заговорили еще в 90-е, но тогда о настоящем успехе речи, конечно, не шло. Сине-зеленая водоросль (она же цианобактерия) постепенно завоевывала рынок постсоветского пространства и мира и сегодня наконец-то получила заслуженное признание.

Впрочем, сомнения по поводу пользы этого ингредиента остаются. Пока многие врачи пели ему дифирамбы, спирулину «прополоскали» в прессе из-за протеиновых батончиков, в состав которых она входила. Выяснилось, что люди серьезно заболевали после употребления этого продукта. Но основатель Всемирного центра исцеления (США) доктор Эдвард Груп, более пяти лет посвятивший изучению водорослей, несмотря на недоразумение, уверен, от спирулины больше пользы, чем вреда.

Эта цианобактерия, произрастающая в тропиках и субтропиках, давно была известна африканским племенам и ацтекам. И те, и другие на основе спирулины готовили питательные лепешки, наполняющие организм силой и помогающие справляться с определенными заболеваниями. По содержанию белка сине-зеленые водоросли сопоставимы с соей, но по питательным веществам значительно превосходят ее.

Спирулина содержит фактически полный набор компонентов, необходимый для нормальной работы организма: витамины группы В, витамин К, омега-3 и омега-6, медь, цинк, железо, магний, натрий, калий, кальций. Если сравнивать цианобактерию с овощами, то последние точно проигрывают. Ведь всего лишь в одном грамме спирулины концентрация питательных веществ в сотню раз больше! Именно потому сине-зеленые водоросли так долго держатся в тренде.

Реклама может говорить о массе плюсов данной биодобавки, но Эдвард Груп точно уверен в семи преимуществах спирулины для здоровья человека.

Да, это правда: даже одна чайная ложка спирулины — источник жизни. Витамины и питательные вещества позволяют сине-зеленым водорослям претендовать на звание суперфуда! Но не все цианобактерии, как те йогурты из рекламы, одинаково полезны. Научные исследования показывают, что важен источник добычи спирулины. Именно место «рождения» влияет на концентрацию полезных веществ. В какой-то биодобавке их будет значительно больше. Подробнее расскажем об этом ниже.

За детоксом тоже можно обращаться к спирулине. Исследования показали, что она способна очистить воду от свинца, ртути и прочих токсичных веществ. Точно такой же барьер эта добавка строит и в человеческом организме. Белки и пептиды, содержащиеся в цианобактерии, словно магнит, притягивают токсины и выводят их за пределы кровеносной системы.

В спирулине содержится фикоцианин, оказывающий на организм противовоспалительное действие. Он же ответственен за укрепление иммунитета. Чувствуете, что вот-вот свалитесь с простудой? Добавьте в рацион сине-зеленые водоросли, которые улучшают самочувствие.

По этой же причине спирулину используют для борьбы с аллергией, которая, как известно, является нетипичным ответом иммунной системы. Два грамма этой биодобавки в день помогут устранить неприятные симптомы. Водоросль защищает организм от воздействий внешней среды.

Положительное воздействие спирулины на кровоток помогает повысить выносливость мышц. Поэтому батончики с сине-зелеными водорослями так популярны среди профессиональных спортсменов и любителей фитнеса. Исследования доказали, что регулярный прием этой биодобавки позволяет легче справляться с физической нагрузкой.

Благоприятно воздействуя на кровоток, спирулина помогает снижать артериальное давление. Она также усиливает выработку оксида азота, который способствует расширению сосудов. Таким образов снижается нагрузка на сердце.

В одной столовой ложке добавки всего 20 калорий, хотя питательная ценность просто зашкаливает. Также спирулина содержит аминокислоту l-фенилаланин, которая влияет на подавление аппетита. Однако не стоит возлагать на цианобактерию больших надежд на стройность. Она не панацея, а маленький помощник, хорошо действующий только в комплексе с прочими мерами по снижению веса.

Женщинам стоит обратить особое внимание на спирулину. Водоросль не только выводит токсины из организма, но еще и неплохо справляется с клетками грибка Candida, ответственного за тот самый кандидоз, с которым порой борются годами. Добавка способна навести порядок и в кишечнике.

Спирулина может быть опасна. Но связано это не с самой цианобактерией, а с честностью и ответственностью производителя биодобавок и источника добычи водоросли.

Команда доктора Група, протестировав сине-зеленые водоросли (спирулину, хлореллу и альгае) самых разных брендов со всего мира, обнаружила в некоторых препаратах мышьяк, алюминий, ртуть и свинец. Их концентрация зависит от водоема, в котором выращивают или добывают цианобактерию. Спирулина способна очищать воду от токсичных веществ, так что может аккумулировать в себе ряд металлов.

Еще важно понимать, с чем спирулину смешивали, отмечает Эдвард Груп. Генетически модифицированный мальтодекстрин, изоляты соевого белка и некоторые другие соединения могут привести к загрязнениям, что небезопасно для организма.

К выбору биодобавки стоит отнестись очень серьезно. Ученый советует обращать внимание на содержание ГМО и глютена. Спирулина без этих компонентов гарантирует минимум вреда. Также стоит изучить информацию о поставщиках на сайтах. Хорошие продавцы обязательно указывают, какие проверки на безопасность и чистоту проводились.

Если подобных заявлений нет, отложите покупку биодобавки. Многие дельцы используют самые дешевые сине-зеленые водоросли, чтобы разбогатеть на волне их популярности. А о здоровье потребителей такие предприниматели думают в самую последнюю очередь. Так что спасение покупателей — правильный выбор.

Как правило, спирулина не вызывает никаких побочных эффектов. Однако каждый организм уникален, так что некоторые люди могут столкнуться с тошнотой, бессонницей и головными болями при регулярном приеме биодобавки. Она также может усилить реакцию на прочие продукты.

Спирулина не рекомендуется страдающим от аутоимунных заболеваний и фенилкетонурии. Она хороша в качестве профилактики рака, но противопоказана при прохождении химиотерапии. Причина как раз кроется в способности водоросли выводить из организма токсины. Она «считает» медикаменты не очень-то полезными, потому снижает их концентрацию в крови.

Очень аккуратно стоит подходить к приему этой добавки людям с заболеваниями почек и печени. Спирулина отвечает в том числе и за вывод песка и камней из этих органов, что не всегда полезно для самого человека. Эффект может быть чрезвычайно резким.