Так ли полезны смузи, как все привыкли думать: мнение диетолога

Смузи являются источником многих полезных витаминов и минералов. Они приготавливаются из свежих фруктов, овощей и зелени, содержащих клетчатку, которая является полезной для желудка. Клетчатка помогает очистить желудок и вымыть из него все вредные загрязнения.

Несмотря на все пропагандируемые преимущества, смузи не является беспрекословно полезным напитком. Он модный и популярный, а мнения о его пользе и вреде расходятся. Реальность такова, что смузи – это не всегда идеальный выбор для здоровья. К примеру, один из его недостатков – высокий уровень сахара. Рецепты содержат много фруктов, что приводит к большому содержанию сахара в напитке. Это может негативно сказаться на уровне глюкозы в крови. Отсюда еще один минус — использование только одной группы продуктов, в основном фруктов. Смузи не заменит полноценный прием пищи и не обеспечит организм необходимыми белками, жирами и углеводами. А добавление множества ингредиентов в один напиток может привести к избыточным калориям и лишнему весу.

Раньше люди употребляли овощи и фрукты в цельном виде, что соответствовало ферментативной системе и метаболизму организма. Овощи и фрукты в смузи содержат существенное количество нитратов из почв, солей и кислот, что может повредить зубную эмаль и десны. А употребление большого количества фруктов может привести к высокому уровню фруктозы в организме и проблемам с фигурой. Употребление смузи лучше ограничить до одного раза в день. Не стоит забывать про жевательный процесс, чтобы увеличить выделение слюны и укрепить десны.

Если вы замените 2-3 приема пищи на фруктовые и ягодные смузи с растительным молоком и сиропами, это может негативно отразиться на микрофлоре кишечника из-за избытка сахара, который может привести к несоразмерному росту микрофлоры, увеличению кишечной проницаемости и потенциально синдрому «дырявого» кишечника. Это означает, что некоторые вредные вещества могут проникнуть в организм через стенки кишечника, вызвав воспаление и симптомы, такие как вздутие, проблемы с пищеварением и повышенная чувствительность к еде.

Хотя синдром «дырявого» кишечника не является официальным заболеванием, его диагностика и лечение могут быть сложными и требуют времени. Поэтому важно учитывать особенности вашего организма и следить за уровнем потребляемых фруктов и овощей. Также стоит помнить об ингредиентах в смузи, которые должны быть сбалансированы для повышения их питательной ценности и снижения уровня сахара. Этот список возглавляют зеленые овощи, полезные жиры, протеин и суперфуды, такие как ягоды асаи и годжи, семена чиа и спирулина.

Составляйте смузи самостоятельно и делайте это с определенной долей сознательности. Избегайте добавления вредных ингредиентов, сахара, сладких сиропов, варенья и мороженого. Готовьте смузи из свежих, тщательно вымытых продуктов.

Смузи может быть дополнением к основным приемам пищи, но не является их заменой. Он полезен, но не следует полагаться на него как на единственный источник питания и забывать про высокое содержание сахара и иных питательных элементов.