5 блюд, которые точно должны быть на столе в новогоднюю ночь-2023
2023 год будет проходить под знаком Кролика (Кота). У нас уже было немало материалов о том, что стоит надеть в новогоднюю ночь и какой сделать маникюр, чтобы привлечь удачу в предстоящем году. В этот раз расскажем, какие блюда поставить на праздничный стол.
Мы составили меню из 5 блюд, которые стоит приготовить каждой хозяйке на Новый год. Спойлер: это не оливье и сельдь под шубой.
Запеченная птица
Одним из основных блюд на праздничном столе традиционно является горячее. Блюдо может быть приготовлено из любой птицы, будь то гусь, утка или курица; не ставьте на стол горячее из говядины или крольчатины, чтобы не обидеть хозяина года. Отличным дополнением станут овощи на гриле (или просто запеченные в духовке): морковь, перец, картофель. На всякий случай напомним, что картофель, розмарин и чеснок — это идеальное трио по мнению Джейми Оливера.
Салат из моркови
Морковь хороша тем, что ее можно сочетать как с фруктами, так и с овощами. Кроме того, это идеальный диетический продукт для тех, кто не хочет набрать за одну ночь парочку килограммов. Тертую морковь можно смешать с яблоками и изюмом. Легкий салат с морковью, помидорами, копченым сыром-косичкой, маслинами и огурцами подойдет тем, кто хочет оставаться в хорошей форме. Для заправки можно взять сметану или греческий йогурт без добавок.
Цезарь с креветками
Простая замена оливье (для тех, кто устал от традиционного салата на праздничном столе) — цезарь с морепродуктами. Во-первых, в этом салате много зелени и овощей (чтобы порадовать Кролика), во-вторых, он станет отличной альтернативой классическому цезарю с курицей.
Тарталетки
Без бутербродов с икрой не обходился еще ни один новогодний стол: именно небольшие снеки помогают утолить голод перед боем курантов. Одной из закусок могут стать тарталетки с разным наполнением. Начинка может быть абсолютно любая, все зависит от ваших предпочтений. Мы предлагаем сделать веселое и интересное блюдо в виде нарядной елки: начинка из картофельного пюре и творожного сыра, а сверху — тертая морковь с добавлением граната и петрушки.
Ягодные или фруктовые десерты
Яблочный штрудель с ванильным мороженым — выбор «продвинутых» хозяек. Альтернативой этому десерту могут стать панкейки (смело декорируйте их крохотными шишками, если у вас такие есть) или ягодная панакота (обратите внимание на этот вариант — во-первых, панакоту можно и нужно приготовить заранее, во-вторых, нет шанса, что у вас не получится).