Как необычно отметить Масленицу: в какой ресторан пойти — и что попробовать
С 24 февраля по 2 марта наступает долгожданное время для всех любителей блинов — Масленица. Но если ждать уже нет сил, значит, нужно отправляться изучать гастрономические предложения фестиваля «Сказочная Масленица», организованного при поддержке Департамента по работе с сообществами VK, — он начался в эту субботу
Событие объединило 40 ресторанов-участников. Каждый шеф-повар взял за основу традиционные для этой недели угощения (помимо традиционной румяной выпечки будут оладьи и пироги) и посвятил блюда героям любимых русских сказок.
Например, в «Рыба мечты» готовят прозрачные блины, которые полюбил бы Водяной. В O2 Restaurant вспоминили про вкусовые пристрастия Карлсона и сделали современную версию угощений с эспумой из вареной колбасы и трюфеля. В Molon Lave специальное меню посвятили сказке «12 месяцев» — ровно столько топпингов ждет гостей. А в #СибирьСибирь обратились к деревенской эстетике, как в сказке «Морозко», поэтому здесь можно найти блюда с карамелизированными яблоками, груздями и сметаной.
Можно не только построить гастрономический маршрут в Москве, но и показать свои кулинарные навыки в сообществе в VK. Для этого нужно выложить свою версию блинов, которые могли бы приготовить Василиса Премудрая или Колобок. Самые оригинальные смогут побороться за приз — только не забудьте поставить тег #СказочнаяМасленица. Впрочем, рецензии на ресторанные версии тоже стоит оставить — начинающие гастрообозреватели поборятся за награду.