Ингредиенты:
Рецепт: пасхальный кулич

Молоко — 250 мл;
Дрожжи — 50 гр;
Соль — 1 ч. л.;
Сахарный песок — 2 стакана;
Яйцо куриное — 6 шт;
Миндальные листья — 50 гр;
Мука — 1 кг;
Стручок ванили;
Жидкая ваниль;
Сливочное масло;
Изюм;
Лимонные цукаты;
Апельсиновые цукаты;
Ром.
Способ приготовления: Молоко смешайте с дрожжами, добавьте муку, сахар, соль, яйца, стручки ванили, жидкую ваниль, ароматизатор. Тщательно перемешайте все до однородности. Добавьте масло, а затем цукаты в роме. Поставьте тесто на сутки в холодильник. На следующий день поместите кулич в форму и оставьте при комнатной температуре на час-полтора. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов. Покройте готовый кулич смесью из миндальных лепестков, сахара, муки и взбитого белка.
Попробовать кулич по этому рецепту, не замарав руки мукой, можно в кондитерской «Кафе Пушкинъ».

Тверской б-р, 26А, Москва