На вкус и цвет — Тоскана

Кстати, и вино, и оливковое масло в отеле собственного производства. Последнее, между прочим, признано одним из лучших в Италии! И то и другое вам обязательно подадут за обедом или ужином в ресторане La Torre. Но если вы хотите попробовать напитки различных урожаев, закажите дегустацию в средневековом винном погребе, где сомелье расскажет о лучших миллезимах и предложит сравнить Castello del Nero и Brunello di Montalcino разных лет. И еще вопрос, чему вы отдадите предпочтение! Вообще, в Кьянти легко расширить свои познания в области энологии – особенно в сентябре, когда повсюду проводят праздники, приуроченные к сбору урожая винограда. Арендуйте машину и съездите в одно из хозяйств, чтобы увидеть весь процесс производства напитка.

Есть и другой способ больше узнать о местных винах – заглянуть в энотеку в Сиене или Сан-Джиминьяно. Любителям шумного веселья понравится на традиционных осенних ярмарках: одна из них пройдет 30 сентября в деревушке Таварнелле-Валь-ди-Пеза, что всего в паре километров от Castello del Nero. А за неделю до этого, 21 сентября, во Флоренции откроется фестиваль Wine Town Florence 2012 (www.winetown.it), с кулинарными шоу, музыкальными и театральными представлениями.

Ну а если «пассивного» гастротуризма, состоящего исключительно из дегустаций, вам станет мало, предлагаем перейти к активным действиям и самостоятельно приготовить пасту. Месить тесто, раскатывать его на специальной машинке, лепить различные виды равиоли, резать тальятелле и «свивать» из них гнезда – всему этому за три часа научит шеф-повар Castello del Nero, сдабривая процесс шутками и прибаутками. И отлынивать не советуем: на обед подадут ассорти из «шедевров» вашего производства!

Тем же, кто не хочет заниматься организацией развлечений и готов отдать культурно-гастрономическую программу на откуп профессионалам, стоит обратить внимание на спецпредложения отеля. Воспользовавшись одним из них – Food, Wine and Suite (от €896 на двоих), – вы получите три ночи в сьюте (в большинстве сохранились оригинальные фрески на стенах и потолке), ежедневные завтраки, ужин при свечах, во время которого вам предложат типичные тосканские блюда, а также винную дегустацию.

А выбрав Scent of Tuscany (от €825 на двоих), сможете остановиться на те же три ночи в любом понравившемся номере (с завтраком). Помимо романтического ужина в это предложение включены тур на полдня по Кьянти с дегустацией вина и оливкового масла, мастер-класс по региональной кухне с последующим ланчем и фирменный расслабляющий массаж Castello del Nero (1 час 50 мин.).

Даже если у вас запланирована очень насыщенная программа, выделите время для ухода за собой – благо в отеле находится один из немногих в Италии центров ESPA. Какую бы процедуру вы ни выбрали, советуем прийти в комплекс за час-полтора до ее начала: подготовить тело в саунах и банях с различной температурой и расслабиться в подогреваемом бассейне-джакузи на открытом воздухе, наслаждаясь видом на долину.

Если вас интересуют программы с использованием местных ингредиентов, попробуйте восточный массаж головы с оливковым маслом холодного отжима и розовой глиной (40 мин., €95) или скраб для тела с морской солью и тосканским розмарином (25 мин., €65). Кстати, на некоторые процедуры сейчас действуют специальные осенние тарифы – в их числе Welcome Relax Massage для спины (50 мин., €100), а также скраб и обертывание для ног Lighter Legs (40 мин., €80). После пары сеансов вы с легкостью выдержите еще не одну дегустацию или праздник в честь сбора урожая!

Текст: Наталия Кузнецова