Огуречная вода: как ее приготовить и почему надо пить
Дело в том, что этот овощ богат витаминами и минералами, которые борются с воспалениями, уменьшают застой в сосудах, помогая снять отечность с кожи. Итак, мы знаем, что огурец действительно может замаскировать или снять следы бессонной ночи с нижних век. Но что он способен сделать с вашим организмом? Лицензированный диетолог Кара Лидон решила рассказать о пользе воды из этого продукта. Спойлер: она куда лучше справляется с увлажнением и является более полезной, чем обычная жидкость с лимоном.
Польза огуречной воды для организма
В воде из огурца множество полезных веществ
Антиоксиданты, минералы и витамины — все это в избытке есть в огуречной воде. «Огурцы содержат витамин С, калий, магний, витамин К, витамины группы В, марганец и медь», — поясняет эксперт. По ее словам, особенно важную роль играет витамин C — он способен бороться с окислительным стрессом и воспалением, связанным с некоторыми хроническими заболеваниями. А уж его пользу для кожи трудно переоценить — он борется с пигментацией, осветляет, делает лицо здоровым и сияющим. По своей популярности аскорбиновая кислота может посоперничать даже с ретинолом.
Огурец может регулировать баланс жидкостей в организме и поддерживает здоровье костей
Об антиоксидантных и противовоспалительных свойствах мы поговорили, теперь, что касается других микроэлементов. Калий, содержащийся в огурцах, играет огромную роль в балансе жидкости в организме, он способен снижать артериальное давление и в некоторых случаях прекрасно влияет на здоровье сердца в целом.
Витамин K помогает поддерживать состояние костей. Все дело в том, что он участвует в усвоении кальция. Но это далеко не единственная его роль — он также обеспечивает нормальный уровень коагуляции крови и помогает здоровой работе почек.
Вода с огурцом помогает улучшить состояние кожи и даже сбросить вес
Она может служить как подспорье, но не самостоятельное средство. Итак, все мы помним, что бьюти-рутина включает в себя обязательное увлажнение? Так вот огуречная вода поможет вам напитывать кожу влагой изнутри.
О том, как это работает в качестве средства для похудения и говорить не стоит — баланс жидкости в организме вместе с правильным питанием и заменой более вредных напитков на огуречную воду действительно приведет к заметным результатам.
Огуречная вода помогает избежать обезвоживания
Эксперт отмечает, что пока нет большого количества исследований на тему того, как напиток из огурца утоляет жажду. Однако его употребление может существенно помочь вам в борьбе с обезвоживанием — особенно в том случае, если обычная вода вас мало интересует или вы от нее устали.
«Если вы мучитесь от необходимости пить достаточное количество жидкости каждый день, то добавление в нее огурца точно поможет улучшить вкусовые свойства. К тому же внесет немного разнообразия. А знойным и жарким летом это лучший способ поддерживать баланс жидкости в организме», — поясняет эксперт.
Огурцы — самый богатый водой продукт
«Согласно исследованиям института медицины, взрослые должны выпивать от восьми до тринадцати стаканов воды в день, чтобы не страдать от обезвоживания», — рассказала эксперт. По ее словам, огурцы вполне способны помочь вам решить проблему увлажнения. Дело в том, что они на 96% состоят из воды — и это самый высокий показатель среди всех фруктов и овощей. Так что неважно, пьете вы огуречную воду или едите свежие огурцы — ваш организм будет в плюсе в любом случае.
В огуречную воду можно добавить соль
«Добавление электролитов, например соли, может оказаться полезным для тех, кто любит длительные и интенсивные тренировки, особенно в жаркие дни. Количество натрия, который теряется, когда вы потеете, действительно зависит от самих упражнений. Чтобы восполнить его уровень, вы можете просто растворить соль в огуречной воде», — предлагает специалист. Если вы испытываете мышечные спазмы, вполне возможно, это связано именно с электролитным дисбалансом.
Как сделать огуречную воду
Один из главных плюсов огуречной воды — ее очень легко сделать самостоятельно. К тому же после нескольких опытов вы найдете самый идеальный и подходящий для себя рецепт. Все, что вам нужно — тонко порезать целый чистый огурец и замочить его в восьми чашках фильтрованной холодной воды. Оставьте миску в холодильнике на сутки (но можно настаивать и до трех дней).
В целом этого вполне достаточно, чтобы сделать огуречную воду, но в нее можно добавить некоторые ингредиенты для усиления вкуса или повышения пользы. Мы уже говорили о том, что несколько щепоток соли могут помочь восстановить электролитный баланс в организме.
Также уместно будет добавить мяту, имбирь и лимон. Тогда у вас получится самый настоящий коктейль для тех, кто правильно питается.
Как долго хранится огуречная вода?
В целом все зависит от способа приготовления, но мы бы не советовали держать ее в холодильнике дольше 4-5 дней. Если вы оставляете ломтики огурцов внутри кувшина с водой, то, когда они начнут опускаться на дно, их стоит вытащить и обновить.
Можно ли использовать газированную воду?
Конечно, вы можете протестировать это самостоятельно, но подавляющее большинство людей отметило, что обычная пресная вода куда лучше сочетается с огурцом, чем газированная.
Но при этом у газированной воды есть неоспоримое преимущество — она куда быстрее насыщается огуречным вкусом. Уже спустя 10-15 минут в холодильнике напиток будет казаться полностью готовым.
К слову, если все же решитесь использовать именно газировку, учитывайте, что выпить этот напиток нужно в течение 21 часа.
Как выбрать огурец для огуречной воды?
Огурцы должны быть твердыми и не морщинистыми — от среднего до темно-зеленого цвета. Главное, о чем стоит помнить — некоторые изготовители покрывают овощи тонкой пленкой воска, чтобы защитить плод. В целом ее можно было бы очистить вместе с кожурой, но в ней содержится так много полезных веществ, что мы советуем либо мыть ее специальными средствами, либо сразу покупать органические продукты.
Есть еще одна причина, почему вам стоит обратить внимание именно на натуральное производство. Согласно исследованиям, обычные огурцы куда больше подвержены загрязнению тяжелыми металлами, чем любые другие овощи.
Полезен ли огуречный рассол
Важно понять, входит ли огуречный рассол в список полезных для здоровья напитков. И вы удивитесь, но он действительно способен бороться с некоторыми проблемами. Эксперт рассказывает: «Есть несколько исследований, которые доказывают способность рассола снимать мышечные спазмы. Механизм не совсем ясен, но считается, что он связан с ролью уксуса в электролитном балансе и передаче нервных сигналов».
Также она рассказала о других преимуществах уксуса, который используется для приготовления солений. Он, например, способен контролировать уровень сахара в крови. А еще некоторые исследования настаивают на том, что уксус в огуречном рассоле может оказывать благотворное влияние на вашу пищеварительную систему.
Согласно словам специалиста, помимо уксуса, рассол содержит натрий, который позволит телу восстановиться после обильного потоотделения. «Если вы спортсмен или склонны сильно потеть в жаркие и влажные дни, небольшое количество натрия может помочь вашему уровню электролитов быстрее восполниться», — добавляет специалист.
Но из-за того, что в рассоле очень много соли, она рекомендует сперва проконсультироваться с лечащим врачом. Так, потребление большого количества натрия может быть вредным для людей, страдающих от повышенного артериального давления или проблем со здоровьем сердечно-сосудистой системы.
Вред огуречной воды
Огуречная вода не несет никакого вреда организму. Однако важно всегда придерживаться баланса. Прислушивайтесь к своим ощущениям. Не стоит пить какую-либо жидкость через силу, если вы абсолютно не испытываете чувства жажды.