Рецепт недели: Теплая маринованная курица Хе с зеленым луком
Повторяем за совладельцем K-Town — Александром Каном.
На 4 порции:
780 г куриных бедер,
320 г репчатого лука,
20 г пасты кочудян,
40 г молотого кориандра,
20 г паприки,
12 г молотого перца чили,
8 г сахара,
12 мл соевого соуса,
40 мл 9%-ного уксуса,
80 г зеленого лука.
1. Обжарьте куриные бедра на растительном масле, добавьте репчатый лук, нарезанный полукольцами.
2. Затем положите туда же пасту кочудян, специи, сахар, уксус и соевый соус, перемешайте и оставьте на 10 минут.
3. Перед подачей украсьте порезанным зеленым луком.
Александр Кан, совладелец K-Town