Щелочная диета: секрет вечной молодости Виктории Бекхэм и Гвинет Пэлтроу
Что такое щелочная диета
Считается, что если кислотно-щелочной баланс организма не нарушен, то уровень pH будет в пределах 7,35−7, 45. Если же кислотность повышена, то тут возникают нарушения обменных процессов, а за ними рука об руку идут проблемы с кожей, лишний вес и ухудшение общего самочувствия. Что еще раз подтверждает особенно популярный в эпоху ЗОЖ девиз: «Мы — то, что мы едим». Так, поклонники щелочной диеты предлагают исключить вредные продукты из меню насовсем, а вместо них ввести в рацион исключительно щелочеобразующую пищу. Такого меню придерживается и Виктории Бекхэм: ее рацион состоит на 80 процентов из таких продуктов.
Как работает
Итак, в чем же суть щелочной диеты? Ее также называют алкалиновой, а ее смысл в том, чтобы раз и навсегда отказаться от закисляющей пищи, так как те продукты, которые распадаются в процессе пищеварения именно на щелочи, оказываются полезными для нас. Именно поэтому многие голливудские знаменитости делают ставку на щелочную диету для похудения. Она не только помогает эффективно бороться с лишним весом, но и нормализует многие процессы в организме. А для нашей красоты это крайне важно. Учитывая, что меню этой диеты достаточно разнообразно, а рацион остается сбалансированным.
Кому подойдет
Итак, щелочная диета подойдет вам, если вы страдаете от избыточного веса, у вас есть заболевания суставов, вас мучают мигрень и бессонница, а также если в целом вы чувствуете себя вялыми и постоянно боретесь с высыпаниями на коже. Задача щелочной диеты — добиться баланса кислот и щелочи за счет вашего питания. Начинать менять рацион нужно постепенно, переходя на соотношение 80 к 20, где 80 — это процент щелочных продуктов, а 20 — кислот. Есть лучше часто, но небольшими порциями. Такая система питания позволит организму мягко и без потрясений перестроиться и начать работать в новых условиях.
Прежде всего, щелочная диета — это большое количество растительной пищи. А вот есть на ходу или перекусывать грубой клетчаткой категорически не рекомендуется. Она долго усваивается организмом.
Основные фазы диеты
Сама диета состоит из трех фаз. В первые семь дней организм очищается от шлаков и токсинов. Следующие семь дней выравнивается баланс кислот и щелочи. А последняя неделя закрепляет результат. Если после этих трех недель вы теряете вес и чувствуете себя хорошо, диету можно продолжить.
Количество соли и сахара также придется сократить, также нужно будет отказаться от острой пищи, которая только «разжигает» аппетит. Постепенно нужно будет выводить из рациона и такие напитки, как крепкий чай, сладкую газировку и алкоголь. После семь вечера пейте лучше травяные чаи и минеральную воду. К разрешенным продуктам относятся те, что богаты калием, медью, кальцием, натрием и магнием: например, свежие овощи, фрукты, бобовые, корнеплоды, зелень, растительное молоко, нежирная рыба и морепродукты, орехи, белое мясо птицы и крупы (за исключением белого риса).
Однако старайтесь не увлекаться: нужно помнить, что щелочная диета, при всех ее плюсах, противопоказана при сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и проблемах почками.
