Сырой чеснок: польза для организма человека, которая нивелирует неприятный запах

Исследования показывают, что норма для каждого человека — один или два зубчика в день. Этого хватит, чтобы получить питательные элементы, но при этом избежать неприятных побочных эффектов (изменения запаха тела или изжоги). Наверное, вы и не догадывались, что такого малого количества чеснока будет достаточно, если есть его в сыром виде?

Доктор медицины Алехандро Юнгер, разработавший программу детокса, которой пользуются Меган Маркл, Гвинет Пэлтроу и другие звезды, призывает съедать каждый день по меньшей мере по зубчику сырого чеснока. «Он борется с вредными бактериями, дрожжами и паразитами, а также регулирует уровень сахара в крови, усиливает сжигание жира, уменьшает чувство голода, снижает холестерин, а также облегчает боль при артрите и устраняет газообразование в кишечнике», — поясняет доктор Юнгер.

Рассказываем о других полезных свойствах чеснока, которые усиливаются, если есть его в сыром виде — термическая обработка снижает плотность питательных веществ.

Одно из главных преимуществ чеснока заключается в том, что он богат витаминами и минералами. Витамин B6, марганец, селен, витамин C, железо, калий и медь — все это с избытком можно получить, если есть один или два зубчика в день. И эта мощная комбинация напрямую влияет на улучшение когнитивных функций мозга. А витамин B6 и магний способны повышать настроение, улучшать здоровье мозга и даже снижать уровень стресса.

Витамина C в сыром чесноке так много, что он куда полезнее апельсинов. Так что не стесняйтесь добавлять его в пищу почаще, и сезонные простуды и вирусы станут приставать к вам намного реже.

Аллилсульфиды, содержащиеся в чесноке, по своей сути являются противовоспалительным соединением, которое, как показывают исследования, способно замедлить скорость роста раковых клеток. Так что этот овощ помогает организму справляться со свободными радикалами.

Исследования убедительно доказывают, что сырой чеснок защищает печень от ряда токсинов и может снижать уровень сахара в крови. Последнее нужно для того, чтобы более эффективно очищать кровь, что в итоге приносит пользу всему организму.

Клинический диетолог Викки Петерсен утверждает, что регулярное употребление чеснока приводит к улучшению работы сердечно-сосудистой системы: «Уменьшение уровня холестерина вкупе с нормализацией кровяного давления, а также противовоспалительным эффектом помогает серьезно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний».

С возрастом риск развития болезней костно-мышечной системы серьезно возрастает, особенно у женщин. Доктор Петерсен утверждает, что существует ряд доказательств пользы свежего чеснока для предотвращения подобных проблем.

«Он способен повышать уровень эстрогена у женщин на грани менопаузы — в это время кости наиболее подвержены риску остеопороза. Некоторые исследования показывают также, что чеснок помогает справляться с последствиями остеоартрита», — говорит специалист.

Конечно, никто не предлагает вам натирать чесноком все тело, но его употребление может улучшать кожу изнутри. «Антибактериальные и противогрибковые свойства этого овоща помогают при угревой сыпи, а его общие противовоспалительные действия способствуют улучшению кровообращения, в результате в кожу поступает больше питательных веществ», — настаивает эксперт.

По словам специалиста, чеснок — «природный антибиотик». Аллицин, который в нем содержится, также богат антиоксидантами, что крайне полезно для кожи.

Доктор Петерсен утверждает, что некоторые люди, включившие чеснок в свой рацион, могут столкнуться с изжогой, жжением во рту, газами, тошнотой, диареей или даже рвотой.

Запах всего вашего тела (и не только изо рта) может сильно измениться. Но с этой проблемой чаще всего сталкиваются те, кто съедает от трех и более зубчиков чеснока в день.

Лишь на первый взгляд может показаться, что есть сырой чеснок — легко и просто. Во-первых, свежий овощ обладает ярким вкусом и может вызывать жжение. Во-вторых, он способен также стать причиной раздражения желудочно-кишечного тракта. «Этот продукт провоцирует изменения в кишечной флоре», — подчеркивает эксперт.

Некоторые люди могут быть чувствительны к чесноку, не имея на него аллергии. В этом случае овощ способен вызвать сыпь. Так что старайтесь измельчать его только в перчатках.

Если вы принимаете какие-либо лекарства по рекомендации врача, то лучше обсудите с ним свою диету перед тем, как включать чеснок в рацион. Этот овощ может взаимодействовать с антикоагулянтами, антитромбоцитарными, гипогликемическими препаратами и инсулином.

Все это означает, что вы можете попробовать включить чеснок в свой ежедневный рацион, начиная с дозы 1-2 зубчика. Так вы поймете, подходит ли вам этот продукт. Но если столкнетесь с неприятными последствиями, то советуем прекратить — существует еще довольно много способов получить ту же дозу питательных элементов.

Если вкус чеснока кажется вам слишком неприятным, то его можно нарезать тонкими пластами и поместить между ломтиков яблока.

Можно ли проглотить чеснок целиком и будет ли от этого польза? Эксперты настаивают, что свойства овоща не поменяются от того, измельчите вы его или решите проглотить целиком. На самом деле, лучше всего разделить зубчик на четыре части и съесть сразу, чтобы не пришлось жевать.

Мысль об употреблении чеснока в сыром виде может казаться не самой приятной тем, кому не нравится его вкус. Но это не повод отказываться от преимуществ этого овоща. Так, существует огромное количество добавок с экстрактом чеснока, которые не обладают его запахом. А еще есть несколько способов приготовить его так, чтобы получить максимальную пользу.