Ресторан «Высота 5642» назван в честь западной вершины горы Эльбрус. Он пропитан свежим горным воздухом и атмосферой живописных кавказских пейзажей. Конечно, и меню здесь особенно колоритное. А этим летом в нем к тому же появилось сразу три сета, посвященных разным кухням Кавказа. Хотя обычно кавказскую кухню принято объединять в одну, тем не менее, в каждой местности присутствуют свои гастрономические особенности.
Вкус Кавказа: в ресторане «Высота 5642» в Москве появились новые сеты и открылась летняя веранда
Долгожданные обновления на Большой Якиманке
Меню включает в себя чеченский сет — в нем предлагается попробовать две лепешки: чапалгаш с начинкой из творога и зеленого лука и хингалаш с начинкой из сладкой тыквы. А в качестве третьего блюда в сет входит жижиг-галнаш: отварная говядина с двумя бульонами и миксом галушек — пшеничных и кукурузных. Также в меню появился адыгский сет, который предлагает оценить три аппетитных домашних блюда: жамуко — кукурузная каша на домашней сметане с мацони; гедлижбе — томленое куриное филе в сметанном соусе шипс и лакумы — сдобные, чуть сладковатые пышки. Стоит попробовать и грузинский сет. Он состоит из всего, за что мы любим солнечную Грузию: аджапсандал из тушеных овощей с аджикой и кинзой; наваристый и пряный харчо с говядиной и оджахури — горячее жаркое из ягненка с картофелем, луком, томатами и сванской солью.
Лето в ресторане «Высота 5642» ознаменовалось и открытием веранды. На свежем воздухе блюда раскрываются в полном объеме и позволяют получить гастрономическое удовольствие от свежих овощей и фруктов, тягучих кавказских сыров, душистых специй и горячих хачапури. Скрыться от солнечных лучей помогут плотные навесы, а от городской суеты — невысокие декоративные деревья, зелень и цветы. А прохладным вечером официант заботливо принесет теплый плед и предложит согревающий напиток (советуем попробовать малиновый чай!). Также для гостей есть собственная бесплатная парковка.
