От шубы из кролика до лаконичных худи: шеф-повара о любимых вещах, брендах и модных «нет»

Я выбираю такую одежду, в которой легко смогу зайти на кухню. Например, у джинсов или брюк обязательно должен быть карман сзади, чтобы положить лопатку. Среди денима очень нравится Diesel, давно ношу этот бренд. Недавно купил ультраширокие брюки — крутая вещь. Я почти всегда в худи и футболке, чтобы можно было переодеться в спецовку и накинуть фартук. Почему-то толстовки чаще выбираю именно серые. Еще один незаменимый предмет гардероба — фланелевая рубашка. Обувь — точно удобная и мягкая: нравятся New Balance, Adidas Easy 350, а еще кеды Dior из последних приобретений. Я бы назвал свой ежедневный стиль максимально комфортным. А вот в выходные все на контрастах: иногда что-то элегантное, иногда — «мягкое» и спортивное. Раньше, кстати, обожал костюмы, а сейчас как-то охладел. В последнее время понял, что постоянно ношу рюкзаки, так что могу потратиться на этот аксессуар. Сейчас мои фавориты — модели Burberry и Coach.

Мне не нравятся вещи с крупными лого — лучше, если оно скромно спрятано. Не могу сказать, что я очень внимательно слежу за трендами, но иногда поглядываю, что там происходит на подиумах. Не все готов носить, но что-то беру на заметку. Из зарубеженых брендов мне нравятся Vetements (прошлым летом купил у них худи с овощами, носил постоянно, я же повар!), Loewe, Acne, Ami. Dior полюбил, но не все — только лаконичные модели. Российские марки тоже есть у меня в шкафу — и давно! Например, я носил Monochrome еще до бешеной популярности. Был амбассадором 12 Storeez, у них классные коллекции. Из последнего запомнился Tears of. Вообще, я очень рад, когда появляются классные российские бренды!

Думаю, что не могу назвать себя модником, но определенный стиль в одежде все же есть — у меня свои требования к внешнему образу. Люблю свободные и удобные вещи, поэтому чаще всего предпочитаю аутфиты в стиле оверсайз. Считаю шефов (и себя в частности) людьми творческими, креативными и в определенной степени ремесленниками, так что мне нравится добавлять какие-то акцентные детали — с долей юмора, панка и искусства. Именно поэтому люблю рваные футболки, растянутые свитеры, высокие ботинки, забрызганные краской, и шубу из черного кролика с «Веселым Роджером» на спине.

Если говорить о западных марках, то мне нравится, какое настроение создает Balenciaga — стараюсь держать в гардеробе что-нибудь от этого бренда. Из российских поддерживаю Suborbia и Based — они оба из Сибири. Из того, что в моих образах под запретом, так это нарочито блестящие и обтягивающие вещи. Исключение могу сделать только ради спортивных футболок.

Я очень люблю классику. Но это не означает, что ношу что-то строгое каждый день. Обычно смотрю на настроение и расписание. Если активностей много и нет важных встреч, предпочитаю удобные и не сковывающие движений вещи — например, широкие джинсы и мою любимую черно-белую рубашку Gate31. Именно она спасает меня по выходным, когда хочется одежды свободного кроя. Если будет что-то важное, то надену серые брюки Brunello Cucinelli и лоферы Loro Piana. На улице прохладно? Тогда накину сверху пиджак, который мне сшила петербургский дизайнер Оля Маки — он существует в единственном экземпляре. Из обуви люблю кроссовки Nike во всех возможных коллаборациях и пары New Balance — нравятся почти все, но особенно модель «2001» и варианты в сеточку на лето.

Чаще всего я миксую бренды. У меня в гардеробе есть обувь Dolce&Gabbana, футболка Burberry, джинсы Maag, ремень Diesel. Такой образ «мамкин модник» (смеется). Кстати, про футболку — это одна из моих любимых вещей в гардеробе, качественная и классно сидит. История покупки в целом очень много говорит про мой образ жизни. Я приехал в Москву на один день, чтобы приготовить сет в Chef’s Table у Владимира Мухина. И, пока собирался, случайно поставил пятно — пришлось бежать в магазин и экстренно переодеваться. Но это здорово, когда спонтанно купленная вещь (у меня было всего 15 минут!) становится любимой. Из любимой обуви — это точно пара Nike, разработанная вместе с Трэвисом Скоттом. Захотел ее задолго до того, как она появилась в продаже — просто влюбился с первого взгляда по фото. Купил за 80 тысяч, а теперь кроссовки стоят 160. Получается, не только «мамкин модник», но и «мамкин инвестор» (смеется).

Я считаю, что при выборе стиля важно слушать себя. Например, еще год назад меня было невозможно заставить надеть широкие брюки или джинсы: казалось, что это какая-то глупая история, которая мне совершенно не идет. Потом примерил и понял — это же прикольно! Сначала было некомфортно, ведь до этого старался все выбирать по фигуре, чтобы выглядеть брутально. А теперь ношу такие модели почти каждый день.

Одежда всегда была важна для меня. Я родился в обычной семье, но время, когда я рос, выдалось непростым — все происходило в 90-х. В ту эпоху существовало какое-то бесконечное количество субкультур, и молодой парень не мог пройти мимо этого аттракциона стиля (смеется). Я был и панком, и рейвером, и на футбол любил сходить. Все это повлияло на меня — и влияет до сих пор. Как и музыка, которую я люблю, ведь она то и дело радикально меняется — «разбег» обычно от Nirvana до Queen. Я могу носить косуху, купленную в сэконд-хенде, вместе с балахоном Stone Island и грубыми ботинками Dr. Martens. А иногда надеваю пальто Boss, кроссовки Balenciaga — и в таком виде на тусовку. А в паб могу пойти, как хулиган: в белых кроссовках, голубых джинсах и куртке C.P. Company.

Любимчиков среди брендов у меня много. Из последнего — недавно купил костюм в Tears of. У них и пространство стильное, и вещи там стал приобретать часто. Особенно нравятся рубашки. Добавляем брюки Grunge John Orchestra. Explosion, балахон Stuff Lab, и получается мой повседневный лук.

Мой стиль в одежде — это сочетание комфорта, эстетики и индивидуальности. Я люблю кэжуал-образы: биркенштоки, льняные брюки, свободные рубашки или лонгсливы, которые создают визуальную легкость. Однако большую часть времени я провожу в спортивных аутфитах. Это удобно и практично, когда ведешь активный образ жизни. Именно поэтому важная часть моего гардероба — классический стритвир. У меня высокий рост и широкие плечи, поэтому мне подходят свободные джинсы и верх в стиле оверсайз. Кеды на плоской подошве завершают подобные образы — получается отсылка к стилю скейтеров.

В последнее время я все больше вдохновляюсь европейским old money. Нравится этот минимализм, внимание к качеству, деликатный крой, отсутствие лишней яркости. Мне близок такой утонченный подход, хотя иногда я добавляю нотки гранжа — для контраста. Из брендов мне близки российские Cult, Lime и Gate 31. У зарубежных марок я обращаю внимание на аксессуары, поясную группу и верхнюю одежду. Особенно восхищает визуальная эстетика Prada — лаконичность, качество и продуманность каждой детали